綾部の本田味噌さまへ、長男次男と三人でお伺いした。白味噌の作り方のレクチャーを受けた。 お会社の前で記念撮影 工場の中は撮影禁止。目に焼き付けておくしかなかった。 平成13年に立てられた工場は、大変すばらしいものだった。 … 続きを読む 白味噌の本場へ